Web exploration La grande épopée de la vigne et du vin épisode 4 : Le XIXe siècle

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La grande épopée de la vigne et du vin – épisode 4 : XIXe siècle entre dangers et modernité
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Quatrième partie : XIXe siècle entre dangers et modernité, l’époque des grands changements.
On pourrait le qualifier de siècle de tous les dangers… 
Multiplicité des maladies importées involontairement, la viticulture va considérablement se transformer durant cette période en adoptant de nouvelles pratiques.
C’est aussi l’époque des grands changements dans la propriété viticole et les débuts de la monoculture dans les vignobles. 
Le raisin et ses produits dérivés sont à la mode et les bienfaits du raisin se déclinent sous toutes les formes.

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  • Nom de la Page: Charlotte guide Bourgogne
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